top of page
Restaurant Table

الأطباق الرومانية التقليدية هي أطباق بسيطة، ولكنها غنية بالنكهة، بسبب المكونات الأصيلة التي تميزها.

كل طبق لذيذ جدًا بسبب المكونات الأساسية التي نستخدمها، مثل البيكورينو رومانو واللحم المقدد والفلفل الأسود. هذه المكونات، التي تشكل قلب المطبخ الروماني، تعطي الأطباق مذاقًا قويًا لا لبس فيه، والذي يمكن أن يكون أكثر ملوحة من المستحضرات الأخرى.

ونود أن نشير إلى أننا، التزاماً بالتقاليد، لا نستخدم الكريمة كما هو معمول به في العديد من المطاعم السياحية؛ يحترم مطبخنا أصالة الوصفات، دون إضافة مكونات يمكن أن تغير النكهة الحقيقية لهذه الأطباق.

نحن على يقين من أنك ستقدر الجوهر الحقيقي للمطبخ الروماني، المصنوع من البساطة، ولكن أيضًا ذو الجودة والنكهة الرائعة.

الدورات المنزلية الأولى

Cacio e Pepe - Piatto Tradizionale Romano

بيض طازج توناريلو 180 جرام، بيكورينو رومانو دوب وفلفل أسود

‏14 €

لبن
نباتي
الغولتين
بيضة

Cacio e Pepe al Pistacchio - Piatto Rivisitato

بيض طازج توناريلو 180 جرام، بيكورينو رومانو دوب، فستق مفروم من برونتي وفلفل أسود

‏16 €

المكسرات
لبن
نباتي
الغولتين
بيضة

Gricia - Piatto Tradizionale Romano

بيض طازج توناريلو 180 جرام، بيكورينو رومانو دوب، لحم مقدد أماتريس المقرمش والفلفل الأسود

‏14 €

لبن
خنزير
الغولتين
بيضة

Gricia con Carciofi Fritti - Piatto Rivisitato

بيض طازج توناريلو 180 جرام، بيكورينو رومانو دوب، لحم مقدد أماتريتشي مقرمش، خرشوف مقلي وفلفل أسود

‏16 €

لبن
خنزير
الغولتين
بيضة
الفول السوداني
المكسرات

Carbonara - Piatto Tradizionale Romano

بيض طازج توناريلو 180 جرام، بيكورينو رومانو دوب، لحم مقدد أماتريس المقرمش والفلفل الأسود

‏14 €

لبن
خنزير
الغولتين
بيضة

Carbonara al Tartufo - Piatto Rivisitato

بيض طازج توناريلو 180 جرام، بيكورينو رومانو دوب، لحم مقدد أماتريتشي مقرمش، الكمأة السوداء وصلصة الفلفل الأسود

‏16 €

لبن
خنزير
Created by Maxicons from the Noun Project
كرفس
سمكة
الغولتين
بيضة

Amatriciana - Piatto Tradizionale Romano

بيض طازج توناريلو 180 جرام، صلصة طماطم، لحم مقدد أماتريس مقدد، بيكورينو رومانو دوب وفلفل أسود

‏14 €

لبن
خنزير
الغولتين
بيضة

Alfredo - Piatto Tradizionale Romano

بيض طازج توناريلو 180 جرام، زبدة ثلاثية وبارميجيانو ريجيانو

‏12 €

لبن
نباتي
الغولتين
بيضة

Alfredo con Funghi - Piatto Rivisitato

بيض توناريلو طازج 180 جرام، فطر شامبينون، زبدة ثلاثية وبارميجيانو ريجيانو

‏14 €

لبن
نباتي
الغولتين
بيضة

Aglio e Olio - Piatto Tradizionale

بيض طازج توناريلو 180 جرام، ثوم طازج، زيت زيتون بكر ممتاز، فلفل حار، بقدونس طازج

‏12 €

نباتي
حار
الغولتين
بيضة

Lasagne alla Bolognese - Piatto Tradizionale

باستا البيض الطازج، صلصة بولونيز، صلصة بشاميل، بارميجيانو ريجيانو، موزاريلا

‏14 €

لبن
Created by Maxicons from the Noun Project
كرفس
لحم
الغولتين
بيضة

Ragù alla Bolognese - Piatto Tradizionale

بيض طازج توناريلو 180 جرام، يخنة لحم البقر بولونيز، بارميجيانو ريجيانو

‏14 €

Created by Maxicons from the Noun Project
كرفس
لحم
لبن
الغولتين
بيضة

Pesto alla Genovese - Piatto Tradizionale

بيض طازج توناريلو 180 جرام، صنوبر طازج وبيستو الريحان، بارميجيانو ريجيانو، بيكورينو رومانو

‏12 €

لبن
المكسرات
نباتي
الغولتين
بيضة

Pomodoro e Basilico - Piatto Tradizionale

بيض طازج توناريلو 180 جرام، صلصة طماطم، ريحان طازج

‏12 €

نباتي
خالي من اللاكتوز
الغولتين
بيضة

Arrabbiata - Piatto Tradizionale Romano

بيض طازج توناريلو 180 جرام، صلصة طماطم، فلفل حار مطحون، بقدونس طازج

‏12 €

نباتي
خالي من اللاكتوز
حار
الغولتين
بيضة

Tartufata - Piatto Rivisitato

بيض طازج توناريلو 180 جرام، بيكورينو رومانو دوب، صلصة الكمأة السوداء

‏16 €

لبن
Created by Maxicons from the Noun Project
كرفس
سمكة
المكسرات
الغولتين
بيضة
القشريات
bottom of page