top of page
ุงู„ุฃุทุจุงู‚ ุงู„ุฑุฆูŠุณูŠุฉ


ุฃุทุจุงู‚ ุงู„ู…ู†ุฒู„



Polpette della Nonna - Piatto Tradizionale
200 ุบุฑุงู… ู…ู† ูƒุฑุงุช ุงู„ู„ุญู… ุงู„ุจู‚ุฑูŠ ุงู„ู…ูุฑูˆู…ุฉุŒ ุตู„ุตุฉ ุงู„ุทู…ุงุทู…
โ€18ย โ‚ฌ
ุงู„ุบูˆู„ุชูŠู†
ู„ุญู…
ูƒุฑูุณ
ุจูŠุถุฉ
ู„ุจู†


Saltimbocca alla Romana - Piatto Tradizionale Romano
150 ุบุฑุงู… ู„ุญู… ุนุฌู„ุŒ ู„ุญู… ุฎู†ุฒูŠุฑ ู†ูŠุกุŒ ุฒุจุฏุฉุŒ ู…ุฑูŠู…ูŠุฉุŒ ู†ุจูŠุฐ ุฃุจูŠุถ
โ€22ย โ‚ฌ
ุงู„ุบูˆู„ุชูŠู†
ู„ุญู…
ุฎู†ุฒูŠุฑ
ุซุงู†ูŠ ุฃูƒุณูŠุฏ ุงู„ูƒุจุฑูŠุช
ู„ุจู†


Pollo alla Cacciatora - Piatto Tradizionale
200 ุบุฑุงู… ู…ู† ุฃูุฎุงุฐ ุงู„ุฏุฌุงุฌ ูˆุฃุฑุฌู„ู‡ุงุŒ ุฒูŠุชูˆู† ุชุงุฌูŠุงุณูƒุงุŒ ุงู„ูƒุจุฑุŒ ุฅูƒู„ูŠู„ ุงู„ุฌุจู„ุŒ ุฃูˆุฑุงู‚ ุงู„ุบุงุฑ
โ€20ย โ‚ฌ
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ุบู„ูˆุชูŠู†
ูุฑุฎุฉ
ุณู…ูƒุฉ
ุซุงู†ูŠ ุฃูƒุณูŠุฏ ุงู„ูƒุจุฑูŠุช
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ู„ุงูƒุชูˆุฒ


Abbacchio allo Scottadito - Piatto Tradizionale Romano
ุดุฑุงุฆุญ ู„ุญู… ุงู„ุถุฃู†ุŒ ุงู„ูู„ูู„ ุงู„ุฃุณูˆุฏุŒ ุฅูƒู„ูŠู„ ุงู„ุฌุจู„
โ€22ย โ‚ฌ
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ุบู„ูˆุชูŠู†
ุญู…ูŽู„
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ู„ุงูƒุชูˆุฒ


Ossobuco alla Romana - Piatto Tradizionale Romano
ู„ุญู… ุงู„ุนุฌู„ุŒ ุงู„ูƒุฑูุณุŒ ุงู„ุฌุฒุฑุŒ ุงู„ู†ุจูŠุฐ ุงู„ุฃุจูŠุถุŒ ุงู„ุฒุจุฏุฉ.
โ€24ย โ‚ฌ
ุงู„ุบูˆู„ุชูŠู†
ูƒุฑูุณ
ู„ุจู†
ุซุงู†ูŠ ุฃูƒุณูŠุฏ ุงู„ูƒุจุฑูŠุช
ู„ุญู…


Cotoletta di Pollo
200 ุบุฑุงู… ู…ู† ุตุฏูˆุฑ ุงู„ุฏุฌุงุฌ ุงู„ู…ู‚ู„ูŠุฉ ูˆุงู„ู…ุบุทุงุฉ ุจุงู„ุจู‚ุณู…ุงุท
โ€18ย โ‚ฌ
ุงู„ุบูˆู„ุชูŠู†
ูุฑุฎุฉ
ู„ุจู†
ุงู„ููˆู„ ุงู„ุณูˆุฏุงู†ูŠ


Cotoletta di Manzo alla Milanese - Piatto Tradizionale
350 ุฌุฑุงู… ู…ู† ู„ุญู… ุงู„ุนุฌู„ ุงู„ู…ู‚ู„ูŠ ูˆุงู„ู…ุบุทู‰ ุจุงู„ุจู‚ุณู…ุงุท
โ€25ย โ‚ฌ
ุงู„ุบูˆู„ุชูŠู†
ู„ุญู…
ู„ุจู†
ุงู„ููˆู„ ุงู„ุณูˆุฏุงู†ูŠ


Costolette di Maiale - Piatto Rivisitato
ุถู„ูˆุน ู„ุญู… ุงู„ุฎู†ุฒูŠุฑ 350 ุฌุฑุงู… ู…ุชุจู„ุฉ ุจุงู„ุฎุฑุฏู„ ุงู„ุญู„ูˆ ูˆุงู„ุจุงุจุฑูŠูƒุงุŒ ู…ุทุจูˆุฎุฉ ุนู„ู‰ ุฏุฑุฌุฉ ุญุฑุงุฑุฉ ู…ู†ุฎูุถุฉ.
โ€25ย โ‚ฌ
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ุบู„ูˆุชูŠู†
ุฎู†ุฒูŠุฑ
ุงู„ุตูˆูŠุง
ุฎุฑุฏู„
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ู„ุงูƒุชูˆุฒ


Tagliata di Manzo Danese
300 ุฌุฑุงู… ู…ู† ู„ุญู… ุงู„ุฎุงุตุฑุฉ ุงู„ุจู‚ุฑูŠ ุงู„ู…ุดูˆูŠ
โ€27ย โ‚ฌ
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ุบู„ูˆุชูŠู†
ู„ุญู…
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ู„ุงูƒุชูˆุฒ


Tagliata di Manzo con Rucola, Pachino e Grana
300 ุบุฑุงู… ู…ู† ู„ุญู… ุงู„ุฎุงุตุฑุฉ ุงู„ุจู‚ุฑูŠ ุงู„ู…ุดูˆูŠ ู…ุน ุงู„ุฌุฑุฌูŠุฑ ูˆุทู…ุงุทู… ุจุงุชุดูŠู†ูˆ ูˆุฌุจู†ุฉ ุจุงุฑู…ูŠุฌูŠุงู†ูˆ ุฑูŠุฌูŠุงู†ูˆ
โ€30ย โ‚ฌ
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ุบู„ูˆุชูŠู†
ู„ุญู…
ู„ุจู†


Filetto di Manzo
250 ุฌุฑุงู… ู…ู† ููŠู„ูŠู‡ ู„ุญู… ุงู„ุจู‚ุฑ ุงู„ู…ุดูˆูŠ
โ€30ย โ‚ฌ
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ุบู„ูˆุชูŠู†
ู„ุญู…
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ู„ุงูƒุชูˆุฒ


Filetto di Manzo ai Tre Pepi
250 ุบุฑุงู… ู…ู† ููŠู„ูŠู‡ ู„ุญู… ุงู„ุจู‚ุฑ ุงู„ู…ุดูˆูŠ ู…ุน ูƒุฑูŠู…ุฉ ุงู„ูู„ูู„ ุงู„ุซู„ุงุซุฉ
โ€35ย โ‚ฌ
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ุบู„ูˆุชูŠู†
ู„ุญู…
ู„ุจู†
ุฎุฑุฏู„


Filetto di Manzo al Tartufo
250 ุบุฑุงู… ู…ู† ููŠู„ูŠู‡ ู„ุญู… ุงู„ุจู‚ุฑ ุงู„ู…ุดูˆูŠ ู…ุน ุฑู‚ุงุฆู‚ ุงู„ูƒู…ุฃุฉ ุงู„ุณูˆุฏุงุก ุงู„ู…ูˆุณู…ูŠุฉ
โ€50ย โ‚ฌ
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ุบู„ูˆุชูŠู†
ู„ุญู…
ุจูŠูˆู„ูˆุฌูŠ
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ู„ุงูƒุชูˆุฒ


Fiorentina di Manzo
ุดุฑูŠุญุฉ ู„ุญู… ุจู‚ุฑูŠ (ุงู„ุญุฏ ุงู„ุฃุฏู†ู‰ 800 ุฌุฑุงู…)

ูƒุฌู…

โ€80ย โ‚ฌ

ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ุบู„ูˆุชูŠู†
ู„ุญู…
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ู„ุงูƒุชูˆุฒ


Tomahawk di Manzo
ุดุฑูŠุญุฉ ู„ุญู… ุจู‚ุฑูŠ (ุงู„ุญุฏ ุงู„ุฃุฏู†ู‰ 1 ูƒุฌู…)

ูƒุฌู…

โ€90ย โ‚ฌ

ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ุบู„ูˆุชูŠู†
ู„ุญู…


Scaglie di Tartufo Nero Fresco di Stagione
ุชู…ุช ุฅุถุงูุชู‡ ุฅู„ู‰ ุทุจู‚ ุงู„ูƒู…ุฃุฉ ุงู„ุณูˆุฏุงุก ุงู„ุทุงุฒุฌุฉ ุงู„ู…ูˆุณู…ูŠุฉ ุงู„ู…ู‚ุฏู…ุฉ ุนู„ู‰ ุงู„ุทุงูˆู„ุฉ.
โ€15ย โ‚ฌ
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ุบู„ูˆุชูŠู†
ุจูŠูˆู„ูˆุฌูŠ
ู†ุจุงุชูŠ
ุฎุงู„ูŠ ู…ู† ุงู„ู„ุงูƒุชูˆุฒ

bottom of page