Мы рады дазволіць вам адкрыць для сябе адну з асаблівасцей Рыма і рэгіёна Лацыё: РАМЕСНІК РАМАН ПІНСА. Аднак важна ведаць, што гэта не традыцыйная піца, якую вы можаце чакаць. Наш ARTISAN PINSA ROMANA вылучаецца некалькімі характарыстыкамі, якія робяць яго унікальным і асаблівым.
Гэта не класічная круглая і мяккая піца, як неапалітанская. Ён мае выцягнутую форму, падобную на мову, хрумсткі і лёгкі дзякуючы асаблівай камбінацыі мукі (пшаніцы, рысу і соі) і доўгаму працэсу закваскі. Фактычна наша Пінса пакідаецца падымацца ад 24 да 48 гадзін, што робіць яе асабліва засваяльнай і лёгкай.
Акрамя таго, высокая гідратацыя цеста (каля 80%) і дбайны адбор мукі надаюць ARTISAN PINSA ROMANA унікальную кансістэнцыю: хрумсткую звонку, мяккую ўнутры.
Такім чынам, чакайце не традыцыйнай піцы, а сапраўднай РАМЕСНАЙ РЫМСКАЙ ПІНЗЫ, прыгатаванай з запалам і ўвагай да дэталяў, як таго загадвае рымская традыцыя!
Сумесь мукі: пшанічная, рысавая і соевая - Закваска ад 24 да 48 гадзін - Гідратацыя 80%
| РАМЕСНІК РАМАН ПІНСА
Белая фокачча
220 г тэсту, аліўкавы алей першага адціску і свежы размарын
13 €
Чырвоная фокачча
220 г цеста, таматавы соус, аліўкавы алей першага адціску і орегано
13 €
Піца Маргарыта
220 г цеста, таматавы соус, мацарэла фіёр дзі латте, аліўкавы алей першага адціску і свежы базілік
16 €
Маргарэт Каралева
220 г цеста, таматавы соус, мацарэла буйвала з Кампаніі DOP, аліўкавы алей першага адціску і свежы базілік
18 €
Капрызны
220 г цеста, таматавы соус, мацарэла фіёр дзі латте, масліны, артышокі, шампіньёны, сырая вяндліна, варанае яйка, аліўкавы алей першага адціску і свежы базілік
18 €
Салямі і перац
220 г цеста, таматавы соус, мацарэла фіёр дзі латтэ, салямі, аліўкавы алей першага адціску
18 €
Белыя грыбы
220 г цеста, мацарэла Fior di Latte, шампіньёны, аліўкавы алей першага адціску
18 €
Чырвоныя грыбы
220 г цеста, таматавы соус, мацарэла фіёр-латэ, шампіньёны, аліўкавы алей першага адціску
18 €
Чатыры сыру
Цеста 220гр, мацарэла фіёр дзі латэ, салодкая гарганзола, эменталь, пекорино рамана, парміджана рэджана, аліўкавы алей першага адціску
18 €
сухарык
220 г цеста, мацарэла Fior di Latte, вараная вяндліна, аліўкавы алей першага адціску
18 €
Пестаў і Пакіна
Цеста 220 г, таматавы соус, памідоры Пакіна, мацарэла Fior di Latte, песта з кедравага арэха, аліўкавы алей Extra Virgin і свежы базілік
18 €
Пачына і Буфала
220 г цеста, таматавы соус, памідоры Пачына, мацарэла буйвала з Кампаніі DOP, аліўкавы алей першага адціску і свежы базілік
18 €
Курсівам
220 г цеста, руккола, памідоры Пачына, мацарэла буйвала з Кампаніі DOP, сырая вяндліна, аліўкавы алей першага адціску
18 €
Брезаола, руккола і пармезан
220 г цеста, руккола, брэзаола з ялавічыны, парміджана-рэджана, аліўкавы алей першага адціску
18 €
Вегетарыянец
220 г цеста, таматны соус, баклажаны на грылі, кабачкі на грылі, перац на грылі, мацарэла фіёр дзі латэ, аліўкавы алей першага адціску
18 €
Веганскі
220 г цеста, таматны соус, баклажаны на грылі, кабачкі на грылі, перац на грылі, аліўкавы алей першага адціску
13 €
Тунец і лук
220 г цеста, таматны соус, тунец, чырвоная цыбуля, мацарэла фіёр-латэ, аліўкавы алей першага адціску
18 €
Сыр і чорны перац
220 г цеста, мацарэла, пекорино рамана DOP і чорны перац
16 €
Грыцыя
Цеста 220гр, мацарэла, пекорино рамана DOP, хрумсткі аматрычэ гуанчыале, чорны перац
18 €
Бекон і яйка
220 г цеста, моцарелла, яечны жаўток, пекорино рамана DOP, хрумсткі бекон Amatrice і чорны перац
18 €
Памідор і бекон
220 г цеста, таматавы соус, хрумсткі бекон Amatrice, моцарелла, Pecorino Romano DOP і чорны перац
18 €
Мясная падліўка
220г цеста, мацарэла, рагу з ялавічыны па Болоньезе, парміджана-рэджана
18 €