Wir freuen uns, Ihnen eine Spezialität Roms und der Region Latium vorstellen zu dürfen: die ARTISAN PINSA ROMANA. Wichtig zu wissen: Es handelt sich nicht um die traditionelle Pizza, die Sie vielleicht erwarten. Unsere ARTISAN PINSA ROMANA zeichnet sich durch mehrere Eigenschaften aus, die sie einzigartig und besonders machen. Sie ist nicht die klassische runde und weiche neapolitanische Pizza. Sie hat eine längliche, zungenähnliche Form und ist dank einer speziellen Mehlkombination (Weizen, Reis und Soja) und einem langen Gärprozess knusprig und locker. Unsere Pinsa ruht 24 bis 48 Stunden, was sie besonders bekömmlich und leicht macht. Darüber hinaus verleihen der hohe Feuchtigkeitsgehalt des Teigs (ca. 80 %) und die sorgfältige Auswahl der Mehle der ARTISAN PINSA ROMANA eine einzigartige Textur: außen knusprig, innen weich. Erwarten Sie also keine traditionelle Pizza, sondern eine authentische, handwerklich hergestellte römische Pinsa, mit Leidenschaft und Liebe zum Detail zubereitet, ganz nach römischer Tradition! Mehlmischung: Weizen, Reis und Soja – 24 bis 48 Stunden gesäuert – 80 % Feuchtigkeit