HOOFDGERECHTEN

HUISGERECHTEN

Polpette della Nonna - Piatto Tradizionale

200 g rundergehaktballetjes, tomatensaus

€ 18

Gluten

Rundvlees

Selderij

Melk

Saltimbocca alla Romana - Piatto Tradizionale Romano

150 g kalfsvlees, rauwe ham, boter, salie, witte wijn

€ 22

Gluten

Rundvlees

Varken

Zwaveldioxide

Melk

Pollo alla Cacciatora - Piatto Tradizionale

200 g kippendijen en drumsticks, taggiasche olijven, kappertjes, rozemarijn, laurierblaadjes

€ 20

Glutenvrij

Kip

Vis

Zwaveldioxide

Lactose vrij

Abbacchio allo Scottadito - Piatto Tradizionale Romano

Lamskoteletten, zwarte peper, rozemarijn

€ 22

Glutenvrij

Agnello

Lactose vrij

Ossobuco alla Romana - Piatto Tradizionale Romano

Kalfsvlees, selderij, wortel, witte wijn, boter.

€ 24

Gluten

Selderij

Melk

Zwaveldioxide

Rundvlees

Cotoletta di Pollo

200 g kipfilet, gepaneerd en gebakken

€ 18

Gluten

Kip

Melk

Pinda's

Cotoletta di Manzo alla Milanese - Piatto Tradizionale

350 g kalfslende, gepaneerd en gebakken

€ 25

Gluten

Rundvlees

Melk

Pinda's

Costolette di Maiale - Piatto Rivisitato

Varkensribbetjes 350 g Gemarineerd met zoete mosterd, paprika en op lage temperatuur bereid.

€ 25

Glutenvrij

Varken

Soja

Mosterd

Lactose vrij

Tagliata di Manzo Danese

300 g gegrilde ossenhaas

€ 27

Glutenvrij

Rundvlees

Lactose vrij

Tagliata di Manzo con Rucola, Pachino e Grana

300 g gegrilde ossenhaas met rucola, pachino-tomaten en Parmigiano Reggiano

€ 30

Glutenvrij

Rundvlees

Melk

Filetto di Manzo

250 g gegrilde ossenhaas

€ 30

Glutenvrij

Rundvlees

Lactose vrij

Filetto di Manzo ai Tre Pepi

250 g gegrilde ossenhaas met drie-peperroom

€ 35

Glutenvrij

Rundvlees

Melk

Mosterd

Filetto di Manzo al Tartufo

250 g gegrilde ossenhaas met seizoensgebonden zwarte truffelschaafsel

€ 50

Glutenvrij

Rundvlees

Biologisch

Lactose vrij

Fiorentina di Manzo

Runderlende (minimaal 800 g)

€ 80

Glutenvrij

Rundvlees

Lactose vrij

Tomahawk di Manzo

Runderlende (minimaal 1 kg)

€ 90

Glutenvrij

Rundvlees

Verse seizoensgebonden zwarte truffelvlokken

Toegevoegd aan het bord met verse, seizoensgebonden zwarte truffel dat aan tafel wordt geserveerd.

€ 15

Glutenvrij

Biologisch

Veganistisch

Lactose vrij