Temos o prazer de apresentar a você uma das especialidades de Roma e da região do Lácio: a PINSA ROMANA ARTESANAL. No entanto, é importante saber que não se trata da pizza tradicional que você espera. Nossa PINSA ROMANA ARTESANAL se destaca por diversas características que a tornam única e muito especial. Não é a clássica pizza napolitana redonda e macia. Ela tem um formato alongado, semelhante a uma língua, e é crocante e leve graças a uma combinação especial de farinhas (trigo, arroz e soja) e um longo processo de fermentação. Nossa Pinsa é deixada para crescer por 24 a 48 horas, o que a torna particularmente digerível e leve. Além disso, a alta hidratação da massa (aproximadamente 80%) e a seleção criteriosa das farinhas conferem à PINSA ROMANA ARTESANAL uma textura única: crocante por fora, macia por dentro. Portanto, não espere uma pizza tradicional, mas sim uma autêntica PINSA ROMANA ARTESANAL, preparada com paixão e atenção aos detalhes, como manda a tradição romana! Mistura de farinhas: Trigo, Arroz e Soja - Fermentada por 24 a 48 horas - 80% de hidratação