אנו שמחים להציג בפניכם אחת הפיצות המיוחדות של רומא ואזור לאציו: ARTISAN PINSA ROMANA. עם זאת, חשוב לדעת שזו לא הפיצה המסורתית שאתם עשויים לצפות לה. ה-ARTISAN PINSA ROMANA שלנו בולטת במספר מאפיינים שהופכים אותה לייחודית ומיוחדת מאוד. זו לא הפיצה הנפוליטנית העגולה והרכה הקלאסית. יש לה צורה מוארכת, בדומה ללשון, והיא פריכה וקלילה הודות לשילוב מיוחד של קמחים (חיטה, אורז וסויה) ותהליך תפיחה ארוך. ה-Pinsa שלנו מתפחה בין 24 ל-48 שעות, מה שהופך אותה לקלה וקלה במיוחד. יתר על כן, הלחות הגבוהה של הבצק (כ-80%) ובחירת הקמחים הקפדנית מעניקים ל-ARTISAN PINSA ROMANA מרקם ייחודי: פריכה מבחוץ, רכה מבפנים. אז אל תצפו לפיצה מסורתית, אלא לפיצה ARTISAN ROMAN PINSA אותנטית, שהוכנה בתשוקה ובתשומת לב לפרטים, בדיוק כפי שמכתיבה המסורת הרומית! תערובת קמחים: חיטה, אורז וסויה - התפחה של 24 עד 48 שעות - 80% לחות