غذاهای سنتی رومی غذاهای ساده هستند، اما طعمی غنی دارند، به دلیل مواد اولیه ای که مشخصه آنهاست.
هر غذا به دلیل مواد اولیه ای که استفاده می کنیم، مانند پکورینو رومانو، بیکن و فلفل سیاه بسیار خوشمزه است. این مواد که قلب غذاهای رومی هستند، طعمی قوی و غیرقابل انکار به غذاها می دهند که می تواند شورتر از سایر مواد غذایی باشد.
می‌خواهیم به این نکته اشاره کنیم که طبق سنت، مانند بسیاری از رستوران‌های توریستی از خامه استفاده نمی‌کنیم. غذاهای ما به اصالت دستور العمل ها احترام می گذارند، بدون افزودن موادی که می توانند طعم واقعی این غذاها را تغییر دهند.
ما مطمئن هستیم که شما از ماهیت واقعی غذاهای رومی که از سادگی و همچنین کیفیت و طعم عالی ساخته شده است، قدردانی خواهید کرد.
دوره های اول در خانه
Cacio e Pepe - Piatto Tradizionale Romano
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، Pecorino Romano DOP و فلفل سیاه
€۱۴
Cacio e Pepe al Pistacchio - Piatto Rivisitato
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، پکورینو رومانو DOP، پسته خرد شده از برونته و فلفل سیاه
€۱۶
Gricia - Piatto Tradizionale Romano
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، پکورینو رومانو DOP، بیکن آماتریس ترد و فلفل سیاه
€۱۴
Gricia con Carciofi Fritti - Piatto Rivisitato
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، پکورینو رومانو DOP، بیکن آماتریس ترد، کنگر سرخ شده و فلفل سیاه
€۱۶
Carbonara - Piatto Tradizionale Romano
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، پکورینو رومانو DOP، بیکن آماتریس ترد و فلفل سیاه
€۱۴
Carbonara al Tartufo - Piatto Rivisitato
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، پکورینو رومانو DOP، بیکن آماتریس ترد، ترافل سیاه و سس فلفل سیاه
€۱۶
Amatriciana - Piatto Tradizionale Romano
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، سس گوجه فرنگی، بیکن آماتریس ترد، پکورینو رومانو DOP و فلفل سیاه
€۱۴
Alfredo - Piatto Tradizionale Romano
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، کره سه گانه و پارمیجانو رجیانو
€۱۲
Alfredo con Funghi - Piatto Rivisitato
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، قارچ شامپینیون، کره سه گانه و پارمیجانو رجیانو
€۱۴
Aglio e Olio - Piatto Tradizionale
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، سیر تازه، روغن زیتون فوق بکر، فلفل تند، جعفری تازه
€۱۲
Lasagne alla Bolognese - Piatto Tradizionale
ماکارونی تخم مرغ تازه، سس بولونی، سس بشامل، پارمیجانو رژیانو، موزارلا
€۱۴
Ragù alla Bolognese - Piatto Tradizionale
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، راگوی گوشت گاو بولونی، پارمیجانو رجیانو
€۱۴
Pesto alla Genovese - Piatto Tradizionale
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، پستو مغز کاج تازه و ریحان، پارمیجیانو رجیانو، پکورینو رومانو
€۱۲
Pomodoro e Basilico - Piatto Tradizionale
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، سس گوجه فرنگی، ریحان تازه
€۱۲
Arrabbiata - Piatto Tradizionale Romano
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، سس گوجه فرنگی، فلفل چیلی خرد شده، جعفری تازه
€۱۲
Tartufata - Piatto Rivisitato
تونارلو تخم مرغ تازه 180 گرم، پکورینو رومانو DOP، سس ترافل سیاه
€۱۶