
ما خوشحالیم که به شما اجازه می دهیم یکی از تخصص های رم و منطقه لاتزیو را کشف کنید: ARTISAN ROMAN PINSA. با این حال، مهم است که بدانید این پیتزای سنتی نیست که ممکن است انتظارش را داشته باشید. ARTISAN PINSA ROMANA ما به دلیل چندین ویژگی متمایز است که آن را منحصر به فرد و بسیار خاص می کند.
این پیتزای کلاسیک گرد و نرم مانند پیتزای ناپل نیست. شکلی دراز و شبیه زبان دارد و به لطف ترکیب خاصی از آرد (گندم، برنج و سویا) و فرآیند خمیر شدن طولانی مدت، ترد و سبک است. پینسا ما در واقع بین 24 تا 48 ساعت باقی می ماند که آن را به ویژه قابل هضم و سبک می کند.
علاوه بر این، هیدراتاسیون بالای خمیر (حدود 80٪) و انتخاب دقیق آردها به ARTISAN PINSA ROMANA قوام بی نظیری می بخشد: بیرون ترد، داخل نرم.
بنابراین، انتظار یک پیتزای سنتی را نداشته باشید، بلکه یک پینزای اصیل ARTISAN ROMAN، درست همانطور که سنت رومی حکم می کند، با اشتیاق و توجه به جزئیات تهیه شده است!
مخلوط آرد: گندم، برنج و سویا - مایه خمیری بین 24 تا 48 ساعت - آبرسانی 80 درصد
ARTISAN ROMAN PINSA
Focaccia Bianca
220 گرم خمیر، روغن زیتون فوق بکر و رزماری تازه
€۱۰
Focaccia Rossa
220 گرم خمیر، سس گوجه فرنگی، روغن زیتون فوق بکر و پونه کوهی
€۱۰
Margherita
220 گرم خمیر، سس گوجه فرنگی، فیور دی لاته موزارلا، روغن زیتون فوق بکر و ریحان تازه
€۱۲
Margherita Regina
220 گرم خمیر، سس گوجه فرنگی، موزارلای بوفالو از Campania DOP، روغن زیتون فوق بکر و ریحان تازه
€۱۴
Capricciosa
220 گرم خمیر، سس گوجه فرنگی، موزارلا فیور دی لاته، زیتون سیاه، کنگر فرنگی، قارچ شامپینیون، ژامبون خام، روغن زیتون فوق بکر و ریحان تازه
€۱۴
Salame e Peperoni
220 گرم خمیر، سس گوجه فرنگی، فیور دی لاته موزارلا، سالامی، روغن زیتون فوق بکر
€۱۴
Funghi Bianca
220 گرم خمیر، موزارلا فیور دی لاته، قارچ شامپینیون، روغن زیتون فوق بکر
€۱۴
Funghi Rossa
220 گرم خمیر، سس گوجه فرنگی، موزارلا فیور دی لاته، قارچ شامپینیون، روغن زیتون فوق بکر
€۱۴
Quattro Formaggi
خمیر 220 گرم، موزارلا فیور دی لاته، گورگونزولا شیرین، امانتال، پکورینو رومانو، پارمیجانو رژیانو، روغن زیتون فوق بکر
€۱۴
Crostino
220 گرم خمیر، موزارلا فیور دی لاته، ژامبون پخته شده، روغن زیتون فوق بکر
€۱۴
Pesto e Pachino
خمیر 220 گرم، سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی پاچینو، فیور دی لاته موزارلا، پستوی مغز کاج، روغن زیتون فوق بکر و ریحان تازه
€۱۴
Pachino e Bufala
220 گرم خمیر، سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی پاچینو، موزارلا بوفالو از Campania DOP، روغن زیتون فوق بکر و ریحان تازه
€۱۴
Italica
220 گرم خمیر، موشک، گوجه فرنگی پاچینو، موزارلا بوفالو از Campania DOP، ژامبون خام، روغن زیتون فوق بکر
€۱۴
Bresaola, Rucola e Grana
220 گرم خمیر، موشک، گوشت گاو برسائولا، پارمیجانو رژیانو، روغن زیتون فوق بکر
€۱۴
Vegetariana
220 گرم خمیر، سس گوجه فرنگی، بادمجان کبابی، کدو سبز کبابی، فلفل کبابی، موزارلا فیور دی لاته، روغن زیتون فوق بکر
€۱۲
Vegana
220 گرم خمیر، سس گوجه فرنگی، بادمجان کبابی، کدو سبز کبابی، فلفل کبابی، روغن زیتون فرابکر
€۱۲
Tonno e Cipolla
220 گرم خمیر، سس گوجه فرنگی، ماهی تن، پیاز قرمز، فیور دی لاته موزارلا، روغن زیتون فوق بکر
€۱۴
Cacio e Pepe
220 گرم خمیر، Pecorino Romano DOP و فلفل سیاه
€۱۲
Gricia
220 گرم خمیر پکورینو رومانو DOP، بیکن آماتریس ترد، فلفل سیاه
€۱۴
Carbonara
220 گرم خمیر، موزارلا پکورینو رومانو DOP، بیکن آماتریس ترد و فلفل سیاه
€۱۴
Amatriciana
220 گرم خمیر، سس گوجه فرنگی، بیکن آماتریس ترد، Pecorino Romano DOP و فلفل سیاه
€۱۴
Bolognese
220 گرم خمیر، موزارلا، راگوی گوشت گاو بولونی، پارمیجانو رجیانو
€۱۴