グルテンフリーの料理を提供していますが、キッチンではすべての調理に共通の食材と設備を使用していることをお知らせいたします。これは、お客様の安全を確保するための最善の努力にもかかわらず、グルテンによる相互汚染のリスクが常に存在することを意味します。
セリアック病またはグルテン不耐症の方は、この点を考慮の上、食事のニーズをスタッフにお知らせください。リスクを軽減するために最善を尽くしますが、完全にグルテンフリーの環境を保証することはできません。
ANTIPASTI
GLUTEN-FREE Crudo e Bufala
カンパニアDOP産生ハムと水牛モッツァレラ
€14
GLUTEN-FREE Caprese di Bufala
モッツァレラ ディ ブファラ カンパーナ DOP、フレッシュトマト、フレッシュバジル
€14
GLUTEN-FREE Bresaola, Rucola e Grana
ビーフブレザオラ、ロケット、パルミジャーノ・レッジャーノ
€12
GLUTEN-FREE Crudo e Melone
生ハムとメロン
€12
PASTA
GLUTEN-FREE Cacio e Pepe - Piatto Tradizionale Romano
パスタ 150gr、ペコリーノ ロマーノ DOP、ブラックペッパー
€14
GLUTEN-FREE Gricia - Piatto Tradizionale Romano
パスタ 150gr、ペコリーノ ロマーノ DOP、クリスピー アマトリーチェ グアンチャーレ、ブラックペッパー
€16
GLUTEN-FREE Carbonara - Piatto Tradizionale Romano
パスタ 150gr、ペコリーノ ロマーノ DOP、クリスピー アマトリーチェ グアンチャーレ、ブラックペッパー
€16
GLUTEN-FREE Amatriciana - Piatto Tradizionale Romano
パスタ 150gr、トマトソース、クリスピー アマトリーチェ グアンチャーレ、ペコリーノ ロマーノ DOP、ブラックペッパー
€16
GLUTEN-FREE Alfredo - Piatto Tradizionale Romano
パスタ 150gr、トリプルバター、パルミジャーノ・レッジャーノ
€14
GLUTEN-FREE Alfredo con Funghi - Piatto Rivisitato
パスタ 150gr、シャンピニオンマッシュルーム、トリプルバター、パルミジャーノ・レッジャーノ
€16
GLUTEN-FREE Aglio e Olio - Piatto Tradizionale
パスタ 150gr、フレッシュガーリック、エキストラバージンオリーブオイル、チリペッパー、フレッシュパセリ
€12
GLUTEN-FREE Ragù alla Bolognese - Piatto Tradizionale
パスタ 150gr、ボロネーゼビーフラグー、パルミジャーノ・レッジャーノ
€16
GLUTEN-FREE Pesto alla Genovese - Piatto Tradizionale
パスタ 150gr、フレッシュ松の実とバジルのペスト、パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・ロマーノ
€14
GLUTEN-FREE Pomodoro e Basilico - Piatto Tradizionale
パスタ 150gr、トマトソース、フレッシュバジル
€14
GLUTEN-FREE Arrabbiata - Piatto Tradizionale Romano
パスタ 150gr、トマトソース、クラッシュチリペッパー、フレッシュパセリ
€14
PIATTI PRINCIPALI
GLUTEN-FREE Tagliata di Manzo Danese
デンマーク産牛サーロイン300grのグリル「デニッシュクラウン」。
€27
GLUTEN-FREE Tagliata di Manzo Danese con Rucola, Pachino e Grana
デンマーク産牛肉サーロインのグリル「デニッシュ クラウン」 300gr、ロケット、パキーノ トマト、パルミジャーノ レッジャーノ添え
€30
GLUTEN-FREE Filetto di Manzo Danese
デンマーク産牛フィレ肉のグリル 250gr「デニッシュ クラウン」。
€30
GLUTEN-FREE Filetto di Manzo Danese ai Tre Pepi
デンマーク産牛フィレ肉のグリル 250gr「デニッシュ クラウン」、スリーペッパークリーム
€33
GLUTEN-FREE Filetto di Manzo Danese al Tartufo
デンマーク産牛フィレ肉のグリル 250gr「デニッシュ クラウン」 黒トリュフクリーム
€35
GLUTEN-FREE Costolette di Maiale - Piatto Rivisitato
豚カルビ 350g スイートマスタードでマリネし、オーブンで低温調理（72℃で24時間）
€25
GLUTEN-FREE Pollo alla Cacciatora - Piatto Tradizionale
鶏もも肉ともも肉 200gr、タジャスカオリーブ、ケッパー、ローズマリー、月桂樹の葉
€20
INSALATE
GLUTEN-FREE Insalata di Pollo
蒸し鶏胸肉 150g、アイスバーグサラダ、パルミジャーノ・レッジャーノ、シーザーソース
€14
GLUTEN-FREE Insalata Mediterranea
ロケットサラダ、パキーノチェリートマト、カンパニア産DOP水牛モッツァレラ
€14
GLUTEN-FREE Insalata di Tonno
蒸しツナ 150g、ミックスサラダ、コーン、ブラックオリーブ、ニンジン、フレッシュトマト
€14
CONTORNI
GLUTEN-FREE Insalata Verde
氷山とロケットのサラダ
€6
GLUTEN-FREE Insalata Mista
氷山とルッコラのサラダ、パキーノトマト、ニンジン、ブラックオリーブ
€6
GLUTEN-FREE Verdure alla Griglia
グリルした茄子、ズッキーニ、ピーマン
€6
GLUTEN-FREE Verdure del Giorno
本日の野菜
€6
GLUTEN-FREE Patate Arrosto
皮付きベイクドポテト、フレッシュローズマリー
€6
DOLCI E GELATI
Panna Cotta
ミルククリーム、食用ゼラチン、バニラ
フレーバー: ピスタチオ、チョコレート、ストロベリー、ベリー、ブルーベリー、コーヒー、キャラメル
€7
COLAZIONE
Uova Strapazzate
スクランブルエッグ、クリスピーベーコン、トースト
€12