ΠΡΩΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΣΤΙΑ
Cacio e Pepe - Piatto Tradizionale Romano
Φρέσκο αυγό tonnarello 180gr, Pecorino Romano DOP και μαύρο πιπέρι
12 €
Cacio e Pepe al Pistacchio - Piatto Rivisitato
Φρέσκο αυγό tonnarello 180gr, Pecorino Romano DOP, ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης από Bronte και μαύρο πιπέρι
14 €
Gricia - Piatto Tradizionale Romano
Τοναρέλο φρέσκο αυγό 180 γρ, Pecorino Romano DOP, τραγανό μπέικον Amatrice και μαύρο πιπέρι
14 €
Gricia con Carciofi Fritti - Piatto Rivisitato
Φρέσκο αυγό tonnarello 180g, Pecorino Romano DOP, τραγανό μπέικον Amatrice, τηγανητές αγκινάρες και μαύρο πιπέρι
16 €
Carbonara - Piatto Tradizionale Romano
Τοναρέλο φρέσκο αυγό 180 γρ, Pecorino Romano DOP, τραγανό μπέικον Amatrice και μαύρο πιπέρι
14 €
Carbonara al Tartufo - Piatto Rivisitato
Τοναρέλο φρέσκο αυγό 180 γρ., Pecorino Romano DOP, τραγανό μπέικον Amatrice, μαύρη τρούφα και σάλτσα μαύρου πιπεριού
16 €
Amatriciana - Piatto Tradizionale Romano
Τοναρέλο φρέσκο αυγό 180 γρ., σάλτσα ντομάτας, τραγανό μπέικον Amatrice, Pecorino Romano DOP και μαύρο πιπέρι
14 €
Alfredo - Piatto Tradizionale Romano
Φρέσκο αυγό tonnarello 180 γρ, τριπλό βούτυρο και Parmigiano Reggiano
12 €
Alfredo con Funghi - Piatto Rivisitato
Φρέσκο αυγό tonnarello 180gr, μανιτάρια champignon, τριπλό βούτυρο και Parmigiano Reggiano
14 €
Aglio e Olio - Piatto Tradizionale
Τοναρέλο φρέσκο αυγό 180γρ, φρέσκο σκόρδο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, πιπεριά τσίλι, φρέσκος μαϊντανός
12 €
Lasagne alla Bolognese - Piatto Tradizionale
Ζυμαρικά με φρέσκα αυγά, σάλτσα μπολονέζ, σάλτσα μπεσαμέλ, Parmigiano Reggiano, μοτσαρέλα
14 €
Ragù alla Bolognese - Piatto Tradizionale
Τοναρέλο φρέσκο αυγό 180 γρ, μοσχαρίσιο ραγού Bolognese, Parmigiano Reggiano
14 €
Pesto alla Genovese - Piatto Tradizionale
Φρέσκο αυγό tonnarello 180g, φρέσκο κουκουνάρι και πέστο βασιλικού, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano
12 €
Pomodoro e Basilico - Piatto Tradizionale
Τοναρέλο φρέσκο αυγό 180γρ, σάλτσα ντομάτας, φρέσκος βασιλικός
12 €
Arrabbiata - Piatto Tradizionale Romano
Τοναρέλο φρέσκο αυγό 180 γρ., σάλτσα ντομάτας, πιπεριά τσίλι τριμμένη, φρέσκος μαϊντανός
12 €
Tartufata - Piatto Rivisitato
φρέσκο αυγό tonnarello 180g, Pecorino Romano DOP, σάλτσα μαύρης τρούφας
16 €