TRADYCYJNE DANIA RZYMSKIE to dania proste, ale bogate w smak, dzięki autentycznym składnikom, które je charakteryzują.
Każde danie jest BARDZO SMACZNE ze względu na podstawowe składniki, których używamy, takie jak pecorino romano, bekon i czarny pieprz. Te składniki, będące sercem kuchni rzymskiej, nadają potrawom mocny i niepowtarzalny smak, który może być bardziej słony niż inne przetwory.
Pragniemy zaznaczyć, że zgodnie z tradycją nie używamy śmietanki jak ma to miejsce w wielu restauracjach turystycznych; nasza kuchnia szanuje autentyczność receptur, bez dodawania składników, które mogłyby zmienić prawdziwy smak tych potraw.
Jesteśmy pewni, że docenisz prawdziwą esencję kuchni rzymskiej, składającej się z prostoty, ale także doskonałej jakości i smaku.
PIERWSZE KURSY W DOMU
Cacio e Pepe - Piatto Tradizionale Romano
Świeże jajko tonnarello 180gr, Pecorino Romano DOP i czarny pieprz
14 €
Cacio e Pepe al Pistacchio - Piatto Rivisitato
Świeże jajko tonnarello 180gr, Pecorino Romano DOP, siekane pistacje z Bronte i czarny pieprz
16 €
Gricia - Piatto Tradizionale Romano
Świeże jajko tonnarello 180gr, Pecorino Romano DOP, chrupiący boczek Amatrice i czarny pieprz
14 €
Gricia con Carciofi Fritti - Piatto Rivisitato
Świeże jajko tonnarello 180g, Pecorino Romano DOP, chrupiący boczek Amatrice, smażone karczochy i czarny pieprz
16 €
Carbonara - Piatto Tradizionale Romano
Świeże jajko tonnarello 180gr, Pecorino Romano DOP, chrupiący boczek Amatrice i czarny pieprz
14 €
Carbonara al Tartufo - Piatto Rivisitato
Świeże jajko tonnarello 180g, Pecorino Romano DOP, chrupiący boczek Amatrice, czarna trufla i sos z czarnego pieprzu
16 €
Amatriciana - Piatto Tradizionale Romano
Świeże jajko tonnarello 180gr, sos pomidorowy, chrupiący boczek Amatrice, Pecorino Romano DOP i czarny pieprz
14 €
Alfredo - Piatto Tradizionale Romano
Świeże jajko tonnarello 180gr, potrójne masło i Parmigiano Reggiano
12 €
Alfredo con Funghi - Piatto Rivisitato
Świeże jajko tonnarello 180gr, pieczarki, potrójne masło i Parmigiano Reggiano
14 €
Aglio e Olio - Piatto Tradizionale
Świeże jajko tonnarello 180gr, świeży czosnek, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, papryczka chili, świeża pietruszka
12 €
Lasagne alla Bolognese - Piatto Tradizionale
Świeży makaron jajeczny, sos boloński, sos beszamelowy, parmigiano reggiano, mozzarella
14 €
Ragù alla Bolognese - Piatto Tradizionale
Świeże jajko tonnarello 180gr, ragout wołowy po bolońsku, Parmigiano Reggiano
14 €
Pesto alla Genovese - Piatto Tradizionale
Świeże jajko tonnarello 180g, świeże pesto z orzeszków piniowych i bazylii, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano
12 €
Pomidor i Bazylia - Danie Tradycyjne
Świeże jajko tonnarello 180gr, sos pomidorowy, świeża bazylia
12 €
Arrabbiata - Piatto Tradizionale Romano
Świeże jajko tonnarello 180gr, sos pomidorowy, kruszona papryczka chilli, świeża natka pietruszki
12 €
Tartufata - Piatto Rivisitato
Świeże jajko tonnarello 180gr, Pecorino Romano DOP, sos z czarnej trufli
16 €