MĂCURILE TRADIȚIONALE ROMÂNE sunt mâncăruri simple, dar bogate în aromă, datorită ingredientelor autentice care le caracterizează.
Fiecare fel de mâncare este FOARTE GUSTOSĂ datorită ingredientelor fundamentale pe care le folosim, precum pecorino romano, bacon și piper negru. Aceste ingrediente, care sunt inima bucătăriei romane, conferă preparatelor un gust puternic și inconfundabil, care poate fi MAI SĂRAT decât alte preparate.
Dorim să subliniem că, conform tradiției, nu folosim smântână așa cum se face în multe restaurante turistice; Bucătăria noastră respectă autenticitatea rețetelor, fără a adăuga ingrediente care ar putea altera aroma autentică a acestor preparate.
Suntem siguri că veți aprecia adevărata esență a bucătăriei romane, făcută din simplitate, dar și de mare calitate și savoare.
ACASA PRIMELE CURSURI
Cacio e Pepe - Piatto Tradizionale Romano
Tonnarello de ou proaspat 180gr, Pecorino Romano DOP si piper negru
14 EUR
Cacio e Pepe al Pistacchio - Piatto Rivisitato
Tonnarello de ou proaspat 180gr, Pecorino Romano DOP, fistic tocat din Bronte si piper negru
16 EUR
Gricia - Piatto Tradizionale Romano
Tonnarello de ou proaspat 180gr, Pecorino Romano DOP, bacon crocant Amatrice si piper negru
14 EUR
Gricia con Carciofi Fritti - Piatto Rivisitato
Tonnarello de ou proaspat 180g, Pecorino Romano DOP, bacon crocant Amatrice, anghinare prajita si piper negru
16 EUR
Carbonara - Piatto Tradizionale Romano
Tonnarello de ou proaspat 180gr, Pecorino Romano DOP, bacon crocant Amatrice si piper negru
14 EUR
Carbonara al Tartufo - Piatto Rivisitato
Tonnarello de ou proaspat 180g, Pecorino Romano DOP, bacon crocant Amatrice, trufa neagra si sos de piper negru
16 EUR
Amatriciana - Piatto Tradizionale Romano
Tonnarello de ou proaspat 180gr, sos de rosii, bacon crocant Amatrice, Pecorino Romano DOP si piper negru
14 EUR
Alfredo - Piatto Tradizionale Romano
Tonnarello de ou proaspat 180gr, unt triplu si Parmigiano Reggiano
12 EUR
Alfredo con Funghi - Piatto Rivisitato
Tonnarello de ou proaspat 180gr, ciuperci champignon, unt triplu si Parmigiano Reggiano
14 EUR
Aglio e Olio - Piatto Tradizionale
Tonnarello de ou proaspat 180gr, usturoi proaspat, ulei de masline extravirgin, ardei iute, patrunjel proaspat
12 EUR
Lasagne alla Bolognese - Piatto Tradizionale
Paste proaspete cu ou, sos bolognese, sos Bechamel, Parmigiano Reggiano, Mozzarella
14 EUR
Ragù alla Bolognese - Piatto Tradizionale
Tonnarello de ou proaspat 180gr, ragout de vita la Bolognese, Parmigiano Reggiano
14 EUR
Pesto alla Genovese - Piatto Tradizionale
Tonnarello de ou proaspat 180g, pesto proaspat de nuci de pin si busuioc, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano
12 EUR
Pomodoro e Basilico - Piatto Tradizionale
Tonnarello de ou proaspat 180gr, sos de rosii, busuioc proaspat
12 EUR
Arrabbiata - Piatto Tradizionale Romano
Tonnarello de ou proaspat 180gr, sos de rosii, ardei iute macinat, patrunjel proaspat
12 EUR
Tartufata - Piatto Rivisitato
Tonnarello de ou proaspat 180gr, Pecorino Romano DOP, Sos cu trufe negre
16 EUR